৫.২ অনুমোদিত প্রিজারভেটিভস এর খাদ্য সংরক্ষণ
খাদ্যে নিম্নের কোন প্রিজারভেটিভটির অতিরিক্ত উপস্থিতি মানবদেহে ক্যান্সার সৃষ্টিতে সহায়ক?
সোডিয়াম বেনজোয়েট
সাইট্রিক এসিড
সোডিয়াম নাইট্রাইট
পটাসিয়াম সরবেট
সোডিয়াম নাইট্রাইট এর অতিরিক্ত উপস্থিতি মানবদেহে ক্যান্সার সৃষ্টিতে সহায়তা করে।
সাধারণ লবণ, সরবেট এবং সোডিয়াম নাইট্রেট তিনটি রাসায়নিক যৌগ। এগুলোর খাদ্য সংরক্ষণের সামর্থ রয়েছে। পানীয়তে সংরক্ষক ব্যবহৃত হয়।
প্রাকৃতিক খাদ্যসংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত হয় কোনটি?
কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
কোনটি কৃত্রিম ফুড প্রিজারভেটিভ ?