৫.৬ দুধ, মাখন, ঘি
দুধে নিচের কোন আয়নসমূহের সেটটি অধিক পরিমাণে থাকে?
K+ , Ca2+, Cl-
Ca2+,Mg2+, Fe3+
Cu2+ , K+, P3-
Na+,K+,Cl-
দুধে সাধারণত পটাসিয়াম (K+), ক্যালসিয়াম (Ca2+), এবং ক্লোরাইড (Cl-) আয়ন অধিক পরিমাণে পাওয়া যায়।
অর্থাৎ, সঠিক উত্তর হবে অপশন A:
K+, Ca2+, Cl-
(i) BHT (ii) TBHQ (iii). PG (iv) BHA (v) চর্বি/লিপিড
দুধে কয় ধরণের ক্যাজিন বর্তমান থাকে?
শতকরা হিসেবে দুধের প্রধান উপাদান কোনটি?
রাসায়নিক সংযুক্তির দিক থেকে একই কোন যুগল?