২.১ জৈব যৌগ, অজৈব যৌগ, কার্বন এর sp,sp 2, sp 3 সংকরায়ণ
জৈব রসায়নের যে সকল বিজ্ঞানীর অবদান চিরস্মরণীয় তাঁরা হলেন-
(i) ফ্রেডরিক ভোলার (ii) বার্জেলিয়াস (iii) ফ্রেডরিক আগস্ট কেকুল (iv) ভিক্টর গ্রিগনার্ড
উপরে উল্লেখিত কোন বিজ্ঞানী আধুনিক জৈব রসায়নের জনক হিসেবে খ্যাত?
ফ্রেডরিক ভোলার (Friedrich Wohler) একজন জার্মান রসায়নবিদ ছিলেন যিনি ১৮২৮ সালে প্রমাণ করেন যে অজৈব পদার্থ থেকে জৈব যৌগ তৈরি করা সম্ভব। তিনি প্রথমবারের মতো ইউরিয়া (CO(NH₂)₂), একটি জৈব যৌগ, অজৈব অ্যামোনিয়াম সায়ানেট (NH₄OCN) থেকে সংশ্লেষণ করেন। এই গবেষণা প্রমাণ করে যে জৈব যৌগ শুধুমাত্র জীবিত প্রাণী থেকেই আস না এবং এটি প্রাণ শক্তি মতবাদকে চ্যালেঞ্জ করে।
তিনি দেখান যে অ্যামোনিয়াম সায়ানেট থেকে ইউরিয়া তৈরি হয়, যা জীবিত প্রাণীর শরীরে উৎপন্ন একটি জৈব যৌগ। এটি ছিল একটি প্রধান পদক্ষেপ যা জৈব যৌগ রাসায়নিক ভিত্তি পুরোপুরি প্রাকৃতিক এবং বিজ্ঞানসম্মত প্রক্রিয়া দ্বারা ব্যাখ্যা করা।
HC ≡ C–CH=CH2 যৌগটির C–C একক বন্ধনটিতে কার্বন, ২ টির যে সংকরায়ন ঘটে তা হলো-
(a) লাল ফসফরাস ও পানির মিশ্রনে ফোটা করে Br2 যোগ করলে কি উৎপন্ন হয় ?
(b) জন্ডিস , লিভার সিরোসিস রোগের জন্য দায়ী কি ?
(c) SP2 হাইব্রিড অর্বিটালের জ্যামিতিক আকৃতি আঁক।
(d) গ্লুবার লবণের সংকেত লেখ।
(e) এক মোল C.F.C গ্যাস যে ক্লোরিন পরমাণুকে বহন করে তার একটি পরমাণু কতটি ওজোন অণুকে ধ্বংস করে ?
(f) 0.1M NaOH প্রস্তুত করতে 5000gm পানিতে কত গ্রাম বিশুদ্ধ NaOH দ্রবীভূত করতে হবে ?
জৈব বিক্রিয়াকে কয়ভাগে ভাগ করা হয়েছে?
সাধারণ কোন ধর্মটি একটি জৈব যৌগের বৈশিষ্ট্য হিসেবে ধরা হয়?