নিচের কোনটি অ্যামাইনো এসিডের বৈশিষ্ট্য নয়?

অ্যামিনো অ্যাসিডের বৈশিষ্ট্য-

১। মানবদেহের প্রায় সব অ্যামিনো অ্যাসিডই @-অ্যামিনো অ্যাসিড

২। এরা পানিতে দ্রবণীয় কিন্তু অ্যালকোহলে অদ্রবণীয় ।

৩। এরা স্বাদহীন, মিষ্টি বা তিক্ত পদার্থ ।

৪। এরা বর্ণহীন, স্ফটিকাকার পদার্থ।

৫ । মৃদু অ্যাসিড বা ক্ষারে অ্যামিনো অ্যাসিড লবণ সৃষ্টি করে।

৬ । এরা উচ্চ গলনাঙ্কবিশিষ্ট।

৭। বিশুদ্ধ প্রোটিনকে কোনো রাসায়নিক পদার্থ কিংবা এনজাইম এর সাহায্যে সম্পূর্ণ হাইড্রোলাইসিস (আর্দ্র-বিশ্লেষণ) করলে অ্যামিনো অ্যাসিড পাওয়া যায়।

৮। এক বা একাধিক ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড পেপটাইড বন্ধনীর মাধ্যমে সংযুক্ত হয়ে প্রোটিন গঠন করে।

৯। অ্যাসিড ও ক্ষারবিশিষ্ট অ্যামিনো অ্যাসিডের মূলককে জুইটার আয়ন (Zuitter lons; Zuitter = hybrid) বলে।