যকৃত ,এর সঞ্চয়ী এবং বিপাকীয় ভূমিকা
পিত্তরসের উৎপত্তি ও কাজ লিখ।
পিত্তরস (Bile) বা পিত্ত: যকৃত কোষ থেকে নিঃসৃত পিত্তরস হলদে-সবুজ, আঠালো, তিক্ত স্বাদধারী ক্ষারীয় তরল (8 - 8.6) পদার্থ। পিত্তরস যকৃত থেকে নিঃসৃত হয়ে বাম ও ডান যকৃতনালি পথে অভিন্ন যকৃত নালিতে আসে এবং (pH সিস্টিক নালি দিয়ে পিত্তথলিতে জমা হয়। অভিন্ন যকৃত নালি অ্যাম্পুলা অব ভ্যাটার (ampulla of vater)- এর মাধ্যমে ডিওডেনামে উন্মুক্ত হয়।
পিত্তরসের কাজ:
i. পিত্তরস চর্বি জাতীয় খাদ্যকে ইমালসিফিকেশন (emulsification) প্রক্রিয়ায় শোষণ উপযোগী ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র কণায় পরিণত করে।
ii. পিত্তলবণ চর্বি পরিপাককারী এনজাইম লাইপেজকে সক্রিয় করে পরিপাকে সাহায্য করে।
iii. পিত্তরস হাইড্রোট্রফিক প্রক্রিয়ায় অদ্রবণীয় ফ্যাটি এসিড, কোলেস্টেরল ইত্যাদিকে দ্রবীভূত করে অস্ত্রে শোষণের উপযোগী করে তোলে।
iv. পিত্তলবণ চর্বিতে দ্রবণীয় ভিটামিন A, D, E, K-কে শোষণে সহায়তা করে।
V. পিত্তরসের মাধ্যমে কপার, জিংক, পারদ, টক্সিন জাতীয় পদার্থ, কোলেস্টেরল ইত্যাদি নিষ্কাশিত হয়।
vi. পিত্তরসে বেশি ক্ষারক পদার্থের উপস্থিতির জন্য HCI কে প্রশমিত করে pH নিয়ন্ত্রণ করে এবং পাকস্থলি থেকে ডিওডেনামে আগত HCI কে প্রশমিত করে খাদ্য পরিপাকে সহায়তা করে।
vii. পিত্তলবণ কোলনে পেরিস্ট্যালসিস (colon peristalsis) বাড়িয়ে মল নিষ্কাশনে সাহায্য করে।
Ai এর মাধ্যমে
১০ লক্ষ+ প্রশ্ন ডাটাবেজ
প্র্যাকটিস এর মাধ্যমে নিজেকে তৈরি করে ফেলো
উত্তর দিবে তোমার বই থেকে ও তোমার মত করে।
সারা দেশের শিক্ষার্থীদের মধ্যে নিজের অবস্থান যাচাই
যকৃত সম্পর্কে কোনটি ঠিক?
i. ভিটামিন ও লৌহ সঞ্চয় করে
ii. পিত্তরস উৎপন্ন করে
iii. বিষ অপসারণ করে
নিচের কোনটি সঠিক?
যকৃত হলো মানবদেহের সর্ববৃহৎ গ্রন্থিময় অঙ্গ এবং দেহকে বিষাক্ত ও ক্ষতিকর পদার্থ থেকে মুক্ত রাখতে অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে থাকে। এছাড়াও বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ জৈবরাসায়নিক বিক্রিয়া যকৃতে সম্পন্ন হয়, এজন্যই এটি জৈব রসায়নাগার হিসেবে পরিচিত।
উদ্দীপকের ‘B' চিহ্নিত অঙ্গের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য—
