উৎসেচক বা এনজাইম
Emil Fisher কত সালে তালা-চাবি মতবাদ প্রদান করেন?
জার্মান বিজ্ঞানী এমিল ফিশার ( Emil Fischer, 1894) এই মতবাদটি প্রবর্তন করেন। তাঁর মতবাদ অনুযায়ী এনজাইমের আণবিক গঠন বা আকৃতি অনমনীয় (rigid)। সাবস্ট্রেট এনজাইমের সক্রিয় স্থানে অনমনীয় (rigid)। সাবস্ট্রেট এনজাইমের সক্রিয় স্থানে (active site) যুক্ত হয়। যেমন- একটি নির্দিষ্ট চাবি (Key) কোনো একটি নির্দিষ্ট তালাতে (Lock) প্রবেশ করতে ও যুক্ত হতে পারে। ফিশারের (Lock & key) মডেল অনুসারে, এনজাইমের সক্রিয় স্থানটি (active site) অনমনীয় ও তার আকৃতি পূর্বনির্ধারিত ।
এখনো না বুঝতে পারলে ডাউটস এ পোস্ট করো
পোস্ট করো
Related question
জীবদেহ গঠনে প্রোটিনের ভূমিকা অপরিহার্য। আবার দেহের বিভিন্ন ক্রিয়া-বিক্রিয়া এনজাইম দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।
উদ্দীপকের দ্বিতীয় উপাদানটির বৈশিষ্ট্য হলো-
পানি,গ্লিসারল ও লঘু অ্যালকোহলে দ্রবনীয়
ট্যানারির কাঁচা চামড়া থেকে লোম ছাড়ায়
এটি কম তাপে নষ্ট হয়ে থাকে
নিচের কোনটি সঠিক?
ফার্মেন্টেশন ঘটে-
কো-এনজাইম-
প্রোটিন
ডায়ালাইসিস করা যায়
স্বতন্ত্রভাবে কাজ করতে পারেনা
নিচের কোনটি সঠিক?
এক প্রকার জৈব রাসায়নিক যৌগ আছে যা জীবদেহের অন্যতম গাঠনিক উপাদান হিসেবে কাজ করে। এই যৌগের কিছু যৌগ জৈব অনুঘটক হিসেবেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।