৫.১১ ভিনেগার এর খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল
(i) C12H22O11+H2O→ ইনভারটেজ X+Y \mathrm{C}_{12} \mathrm{H}_{22} \mathrm{O}_{11}+\mathrm{H}_{2} \mathrm{O} \xrightarrow{\text { ইনভারটেজ }} \mathrm{X}+\mathrm{Y} C12H22O11+H2O ইনভারটেজ X+Y
(ii) X+Y→ জাইমেজ P+Q \mathrm{X}+\mathrm{Y} \xrightarrow{\text { জাইমেজ }} \mathrm{P}+\mathrm{Q} X+Y জাইমেজ P+Q
(iii) P+O2→ অ্যাসিটোব্যাকটর R+H2O \mathrm{P}+\mathrm{O}_{2} \xrightarrow{\text { অ্যাসিটোব্যাকটর }} \mathrm{R}+\mathrm{H}_{2} \mathrm{O} P+O2 অ্যাসিটোব্যাকটর R+H2O
ফুড ল্যাকার কী?
NH4OH \mathrm{NH}_{4} \mathrm{OH} NH4OH গ্লাস ক্লিনার কিত্তু NaOH \mathrm{NaOH} NaOH টয়লেট ক্লিনার কেন- ব্যাখ্যা কর।
উদ্দীপকে R \mathrm{R} R এর সংশ্লেষণ পদ্ধতি বর্ণনা কর।
উদ্দীপকের R এর খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বিশ্লেষণ কর।
Ai এর মাধ্যমে
১০ লক্ষ+ প্রশ্ন ডাটাবেজ
প্র্যাকটিস এর মাধ্যমে নিজেকে তৈরি করে ফেলো
উত্তর দিবে তোমার বই থেকে ও তোমার মত করে।
সারা দেশের শিক্ষার্থীদের মধ্যে নিজের অবস্থান যাচাই
সুক্রোজ (W)⟶X+Y⟶6−10% (\mathrm{W}) \longrightarrow \mathrm{X}+\mathrm{Y} \longrightarrow 6-10 \% (W)⟶X+Y⟶6−10% জৈব এসিড (Z) (\mathrm{Z}) (Z)
নিচের উদ্দীপকটি পড় এবং নিচের প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও।
