ওয়াটার বাথের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা কত ?

উত্তরঃপানি গাহ (Water Bath) : পানি গাহ বা ওয়াটার বাথ হলো তাপ দেয়ার যন্ত্র, যার কনটেইনারটি উত্তপ্ত পানি দ্বারা পূর্ণ থাকে। সাধারণত দীর্ঘসময় ধরে নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় বিক্রিয়া ঘটানোর জন্য এটি ব্যবহৃত হয়। প্রতিটি পানি গাহে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের পূর্ণ ব্যবস্থা থাকে। প্রত্যাশিত তাপমাত্রা সেট করার জন্য এটি ডিজিটাল বা এনালগ পদ্ধতির হতে পারে। সব ওয়াটার বাথের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা 99°C পর্যন্ত হয়ে থাকে। যন্ত্রের গায়ে একটি নির্দেশক বাল্ব থাকে যার সাহায্যে পানির তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা হয়ে থাকে।