মাছের নিরাপদ সংরক্ষণ পদ্ধতি কয়টি?

বাংলাদেশের উপকূলীয় অঞ্চলে লোনা পানিতে ও অভ্যন্তরে স্বাদু পানিতে চিংড়ি চাষ করা হয়। চিংড়ি রপ্তানি করে বাংলাদেশ প্রচুর বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন করে থাকে। রইস উদ্দিন প্রতি বছর তার মিঠা পানির ১০ একর পুকুরে এককভাবে চিংড়ি চাষ করে লাভবাবন হন। এক্ষেত্রে রইস উদ্দিন আধা নিবিড় পদ্ধতিতে চিংড়ি চাষ ও ব্যবস্থাপনা করে বছরে হেক্টর প্রতি প্রায় ৫ টন চিংড়ি উৎপাদন করেন। পরবর্তীতে তিনি চিংড়ি আধুনিক প্রক্রিয়াজাত করে বিদেশে রপ্তানি করে থাকেন।