চিনি + $H_{2}O$ $\underrightarrow{ইনভার্টেজ}$ $A+$ ফ্রুক্টোজ

.

$A$ $\underrightarrow {জাইমেজ}$ $B + CO_{2}$

'B' এর জারণে উৎপন্ন পদার্থ কোনটি?

নিম্নের কোনটি অসমোসিস প্রক্রিয়ায় খাদ্য সংরক্ষণ করে?

ভিনেগার কী?

i. ইথানল দ্রবণ

ii. ইথানয়িক এসিডে 6-10% দ্রবণ

iii. একটি প্রিজারভেটিভ

নিচের কোনটি সঠিক?

ভিনেগার সম্পর্কে নিচের কোন উক্তিগুলো সঠিক?

1. i. জলীয় দ্রবণে এটি H' উৎপন্ন করে ব্যাকটেরিয়ার বংশ বৃদ্ধিতে বাধা দেয়

2. ii. ঈষ্ট ও মোল্ডের বংশ বিস্তার রোধ করে মানুষের লালা রস

3. iii. পানির অণুর সাথে হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করে

4. iv. এর স্ফুটনাঙ্ক পানি অপেক্ষা কম

নিচের কোনটি সঠিক?