৫.১০ আখের রস থেকে ভিনেগার
গাজন প্রক্রিয়ায় কোন পরিবর্তন ঘটে?
জটিল অণুবিশিষ্ট জৈব যৌগ যেমন—কার্বোহাইড্রেটকে এনজাইম নামক জটিল পদার্থের প্রভাবে বিযোজিত বা আর্দ্র বিশ্লেষণ করে অপেক্ষাকৃত সরল, ক্ষুদ্র অণুবিশিষ্ট পদার্থে পরিণত করার প্রক্রিয়াকে ফারমেন্টেশন বা চোলাইকরণ বা
গাজনবলে। এই পদ্ধতিতে
গ্লুকোজথেকে ইথানল তৈরি করা যায়।
Ai এর মাধ্যমে
১০ লক্ষ+ প্রশ্ন ডাটাবেজ
প্র্যাকটিস এর মাধ্যমে নিজেকে তৈরি করে ফেলো
উত্তর দিবে তোমার বই থেকে ও তোমার মত করে।
সারা দেশের শিক্ষার্থীদের মধ্যে নিজের অবস্থান যাচাই
(ii) 
A যৌগটির নাম কী?
B এর জারণে উৎপন্ন পদার্থ নিচের কোনটি? 