সাধারণ লবণ, সরবেট এবং সোডিয়াম নাইট্রেট তিনটি রাসায়নিক যৌগ। এগুলোর খাদ্য সংরক্ষণের সামর্থ রয়েছে। পানীয়তে সংরক্ষক ব্যবহৃত হয়।

নিচের কোনটি প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত হয়?

নীচের ছকে বর্ণিত খাদ্য/কৃষিপণ্যসমূহ সংরক্ষণের জন্য প্রদেয় তালিকা থেকে উপযুক্ত প্রিজারভেটিভ নির্বাচন কর। প্রদেয় প্রিজারভেটিভের তালিকাঃ লবন(NaCI ), ভিনেগার, চিনি, CO₂ এবং ɤ -রশ্মি

খাদ্য সংরক্ষণের অনুমোদিত উপাদানকে বলা হয় –